究極の血抜き用に魚を下処理する道具

究極の血抜き用調理器具

究極の血抜き用に魚を下処理する道具

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ウロコ取り

Kan 新案 ウロコ取り 000097
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カンダ(Kanda)
がまかつ(Gamakatsu) 鱗取り うろこ取り GM-1314
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がまかつ(Gamakatsu)
Speder うろこ取り 電動 ウロコ取り 充電式 鱗取り 釣りクリーナー スキナース 快速クリーナー キッチン用品調理器具 商用 事務用 お店用
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Speder

血合い掃除

PP魚の内臓取り ササラ
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早川工業(Hayakawa Kougyou)
小柳産業 業務用本仕上げ国産竹ササラ 6寸(極細) φ1.6×18cm 18075
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小柳産業(koyanagisangyo)

津本式包丁（代用品）

藤寅作 割込口金付 骨スキ150mm FU-803
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藤寅工業(Toyotomi)
藤寅作 骨スキ150mm FU-885
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藤寅工業(Toyotomi)
Misono(ミソノ) モリブデン鋼 骨すき角型 No.541 (東型鳥魚庖丁)14.5cm
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Misono (ミソノ)
青木刃物 堺孝行 ガラスキ 18㎝ (ツバ付) 日本鋼 日本 ANH08
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青木刃物製作所

砥石

シャプトン 刃の黒幕 ブルーブラック 荒砥 #320
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シャプトン(Shapton)
シャプトン 刃の黒幕 オレンジ 中砥 #1000
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シャプトン(Shapton)
シャプトン 刃の黒幕 エンジ 仕上砥 #5000
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シャプトン(Shapton)
シャプトン 刃の黒幕 メロン 仕上砥 #8000
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シャプトン(Shapton)

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