最近の質問に答えてみました vol.62 まとめ

最近の質問に答えてみました まとめ

津本式 究極の血抜き＆究極の熟成とは？
https://sakana-japan.com/tsumotoshiki-ultimate-bleeding/

究極の血抜きに使用する道具はこちら
https://sakana-japan.com/tsumotoshiki-tools/

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最近の質問に答えてみました まとめ

最近の質問に答えてみました 究極の血抜き方法について

最近の質問に答えてみました 究極の熟成方法について

最近の質問に答えてみました 関連情報

究極の血抜きに使う調理器具

津本式 究極の血抜きに使用する道具を紹介

津本式 究極の血抜きを実践する調理器具、処理道具をご紹介します。 本家のオリジナル商品は 公式サイトの津本式．ｃｏｍ でお買い求めいただけます。 こちらではオリジナル商品ではないけど津本式 究極の血抜き、究極の熟成を実践するため...

sakana-japan.com

2019.04.11

究極の熟成の詳しい手順

津本式 究極の血抜き＆究極の熟成

究極の血抜きとは 究極の血抜きはこうして生まれた 「津本式 究極の血抜き」とは美味しい魚を熟成させることにより、魚の持つ旨味を最大限に引き出すための最高の血抜き処理です。 宮崎県の水産会社に勤務する津本 光弘さんが、日々の...

sakana-japan.com

2018.10.12

究極の血抜き魚の取扱店

究極の血抜き魚の取扱店

山形県で究極の血抜き処理された魚を食べるならココ 【米沢市】小野里鮮魚センター via.小野里鮮魚センター｜食べログ 小野里鮮魚センター：店舗情報 住所：山形県米沢市中央2-7-15 電話：0238-21-1119 営業...

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2018.10.17

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